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美媒称高端啤酒成中国人心头好:加拿大瞄准商

2018-12-09

12月5日报道 美媒称,中国对高端啤酒的渴求推进加拿大大麦产量激增。

据彭博新闻社网站12月4日报道,在加拿大温尼伯市核心的一个实验室里,彼得沃茨咀嚼了一种淡色艾尔啤酒,他对这种领有细腻泡沫、口感顺滑且略带麦香的啤酒表示夸奖。在加拿大大草原种植的一种新品种大麦援助酿造出了这种啤酒,酿酒者预计有朝一日这种大麦将运往中国,以满足中国对精酿艾尔和拉格啤酒日益增长的需要。

加拿大麦芽酿酒技能中心是一个由加拿大一些麦芽公司、出口商、啤酒酿造商跟农场主出资成破的非营利性研讨机构。该中央常务董事沃茨说:从前多少年,中国的须要确实增加了。咱们认为这是因为他们正在生产更多的精酿啤酒。

报道称,随着啤酒酿造商瞄准挑剔的饮酒者,该中心正帮助推动对新的啤酒大麦品种的研究,这些种类与低品格的谷物比较能产生更丰富的口感、颜色大风味。

报道还称,加拿大是第二大对华啤酒大麦出口国,它正试图从最大的对华啤酒大麦出口国澳大利亚手中夺取更大份额。

报道指出,中国是世界最大啤酒市场,跟着收入的增加,破费者越来越多地从大众品牌啤酒转向高端品牌和本国啤酒。彭博信息研究公司的分析师沈莉(音)跟托马斯哈斯特扎布上个月在一份报告中说,在截至2017年的5年里,高端拉格啤酒的市场份额增添了一倍多。

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